Midye Tava

Yemesi Güzel Fakat yapması Zahmetli Olan Bir Deniz Ürünü Gideceksinde Denizden Çıkaracaksında,Kabuğunu Temizleyeceksinde İçini Temizleyeceksinde .......Off çok zahmetli ama İyiki Midyeci recep var .Midyeci recep İle İster Hazır Çiğ Midye İster Midye Tava Kısa Bir Zaman İçinde Size Ulaşabilir.Bayilerindende İsteyebilirsiniz.

Malzemeler :

36 adet iç midye
1 bardak un
1 bardak kızartma yağı
1 adet limon
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı margarin
Tuz

Hazırlanışı :

Temizlenmiş midyeleri alın (Midyecilerden,Balıkçılardan ,balık pazarı ideal, yada Hiç Bulamadanız Midyeci recepi Arayın Size Çiğ Halinide Temin Etsin )Yumurtaları kırıp aklarını ayırın ve bir kaba alın.
Bir tencereye unu koyup ortasına çukur açın margarin ve 2 adet yumurta sarısı koyarak karıştırın.
Sonra kenara ayırdığınız yumurta aklarına bir tutam tuz serpin ve telle köpürene kadar döğün ve bunları hamura ilave edip iyice karıştırın.
Diğer taraftan bir tavada 1 bardak sıvı yağı iyice kızdırın ve midyeleri teker teker önce bir tabak içindeki una hafifçe bulayıp, sonra hamura batırarak kızgın yağın içine atın.
Midyeler kabarıp her iki tarafları da kızarınca delikli bir kepçe ile yağını iyice süzerek servis tabağına alın ve üzeri sıcakken tuzlayıp tarator sosu ile servis yapın.

Ee arkadaşlar madem midye tava tarifini verdin.Hani tarator dediler buyrun hanımlar :)

Tarator Sos:

Malzemeler :
¼br> 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
1/4 su bardağı tahin
3/4 su bardağı limon suyu
2 diş dövülmüş sarımsak
1 demet ince kıyılmış maydonoz

Hazırlanışı:
¼br> Ceviz içi, sarmısak, tahin ve tuzu bir kaseye koyup iyice çırpın.Çırpmaya devam ederek limon suyunu azar azar katın. Limon suyunu iyice yedirdikten sonra maydonozu ekleyin. 1-2 kez karıştırıp küçük bir servis tabağına aktarıp servis yapın.