Midye Haber

Siirt'te ilk defa midye satılıyor Siirt'te ilk defa midye satışına başlandı. Güres Caddesi üzerinde bulunan bir balıkçı İzmir ve İstanbul'dan getirttiği midyeleri satıyor. İlk defa midye gören vatandaşlar midyeleri meraktan satın alıyor. Çiğ ve pişirilmiş şekilde deniz balığı satışı yaptıklarını belirten firma yetkilisi Sönmez Acar, "Her türlü deniz balığını Siirtli hemşerilerimizin damak zevkine sunuyoruz. Ancak bugüne kadar Siirt'te hiç midye satışı yapılmamıştı. Biz de midye düşkünlerini düşünerek İstanbul ve İzmir'den midye getirtmeye başladık. Deniz balıklarının ardından Siirt'te bir ilki gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşıyoruz. Taze pişirilen midyeler, hava yoluyla bize gönderiliyor. Biz de hemen satışa sunuyoruz. Yeni başlamamıza rağmen satışlarımız iyi. İki gündür başladığımız midye satışlarında 500 adet midye geliyor ve bir saat içerisinde tükeniyor. Bu sayıyı arttıracağız" dedi. Siirt'te midyelerin tanesi 50 YKr'den satılıyor. Meraktan satın alan vatandaşlardan Ahmet Ay, "Siirt ilimiz denize yakın olmadığı için midye gibi denizden çıkan ürünleri ilk defa görüyoruz. Hayatımda hiç yemedim ama merak ettiğim için ben de aldım" şeklinde konuştu. İHA
Haber: Uzundere'ye Taşınacak Kadifekaleliler için Midye Tesisi Kurulacak Resmi büyütmek için tıklayın İzmir'de şehir dönüşüm projesi kapsamında Uzundere'de yapılan toplu konutlara taşınması istenen Kadifekale semti sakinleri için steril midye üretim tesisi kurulacak. İzmir'de şehir dönüşüm projesi kapsamında Uzundere'de yapılan toplu konutlara taşınması istenen Kadifekale semti sakinleri için steril midye üretim tesisi kurulacak. Kadifekale oturanların çoğunun midye işi yaptığı gözönünde bulundurularak planlanan tesis, 6 bin 337 metrekare alan üzerinde yapılacak. 21 satış reyonunun da bulunacağı tesiste midyeler, steril havuzlarda korunarak özel olarak işlenecek ve satışa sunulacak.
İçinde barındırdığı kimyasal maddeler nedeniyle kamuoyunda sağlıksız olarak bilinen midye, İzmir´de midye üretimi yapan bir firmanın talebi üzerine bilimsel olarak araştırıldı. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı İzmir İl Kontrol Laboratuvar Müdürlüğündeki incelemede, midye içindeki kurşun, arsenik ve civa oranı, tehlike sınırı olan 1 mg´nin oldukça altında çıktı. Çiğ midyede kurşun oranı O.004/mg-kg, arsenik oranı 0.075 mg-kg, civa oranı ise 0.075/ mg-kg olarak tespit edildi. EMİDO Midye Dolma Üretim Tesisleri Sahibi İbrahim Ak, AA muhabirine yaptığı açıklamada, 18 yıldan bu yana midye toplayıp satarak geçimini sağladığını, Türkiye´deki iki midye üretim tesisinden birine sahip olduklarını bildirdi. Gemlik´ten aldıkları midyeleri tesislerinde hijyenik ortamda pişirerek paketleyip büyük alışveriş merkezlerinde satışa sunduklarını belirten Ak, kamuoyunda midyenin sağlıksız olduğu yönündeki söylentiler üzerine bu ürünün kapsamlı şekilde araştırılması talebinin kendilerinden geldiğini söyledi. KİMYASAL DEĞERLER DÜŞÜK ÇIKTI Ak, 16 Ağustosta çiğ ve pişmiş midye örneklerini Tarım ve Köyişleri Bakanlığı İzmir İl Kontrol Laboratuvar Müdürlüğüne götürerek inceleme talep ettiklerini ifade etti ve şöyle konuştu: ´´Laboratuvar sonuçları, midyenin sağlıksız olduğu yönündeki söylentileri asılsız çıkarıyor. Yapılan muayene ve analiz raporunda çiğ midyedeki kimyasal maddeler tehlike sınırının oldukça altında. Midyedeki kurşun oranı 0.004/mg-kg, arsenik oranı 0.075/mg-kg, civa oranıysa 0.001/mg-kg çıktı. Oysaki tehlike sınırı 1 mg. Yani değerler tehlike sınırının oldukça altında. Vatandaşlarımız gönül rahatlığıyla midye yiyebilir. En azından kendi ürettiğimiz midyelerde bu garantiyi veriyoruz. Pişmiş midyedeyse herhangi bir bakteri çıkmadı. Biz her ay midyelerimizi laboratuvarlarda kontrol ettireceğiz.´´ ´´SAĞLIĞA ZARARLI DEMEK YANLIŞ´´ Su ürünleri mühendisi Yeliz Yıldız, midyenin hayvansal protein kaynağı olduğunu belirterek, kimyasal madde içerdiğini düşündüğü bu ürüne karşı tereddütlü yaklaştığını dile getirdi. Yeliz, ´´Vücuttan atımı çok zor olan ve sarılığa neden olan civa değerleri, midyede tehlike sınırının oldukça altında çıktı. Mikrobiyolojik olarak bakteri ya da mikroba rastlanmadı. Kimsayal değerler de tehlike sınırının oldukça altında. Midyenin sağlığa zararlı olduğunu söylemek doğru olmaz´´ diye konuştu
Adres: yıldırım mahallsi eski arabayatağı no : 3 YILDIRIM/BURSA      Tel: 0534 306 58 07